炒鸡蛋,炒鸡蛋的家常做法

2022-09-19 00:00 评论 0 条

【食材准备】韭菜,鸡蛋,盐,植物油,鸡精。

**鸡蛋的营养价值有哪些?**1\\.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2\\.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3\\.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

**十鸡蛋炒鱼籽****食材**鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒。

如果用打蛋器就很容易打好了。

锅内再次倒入油,将平菇放进去,加盐翻炒变软,然后将鸡蛋片放进去和平菇翻炒均匀。

胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

蛋液倒入烧开的水内。

鸡蛋不仅营养高,还鲜嫩易于被人体消化和吸收,吸收率高达98%,所以有很多人都喜欢煮几个鸡蛋拿来当早餐。

鸡蛋笋丝:笋切丝,与葱花放入蛋液里同搅,放盐和味精等调料、放热油里一扒拉就熟。

青椒丝木耳炒鸡蛋木耳泡发焯熟待用,可切丝。

鸡精,八角,菠萝,这几种都是不能放的。

炒制时间不要太长,以免影响口感和颜值。

黄白两色相间,色泽光亮,味似蟹肉末蛋羹鸡蛋3个,瘦肉末150克,姜1片,盐、味精、绍酒适量。

鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

然后根据喜好,添加适量老抽上色,炒好即可。

**酱汁鸡蛋块**1、鸡蛋打入碗里,加入少许水淀粉2、用筷子打散3、锅里加油微热,将打散的鸡蛋倒入4、鸡蛋炒至凝固后出锅备用5、切成小块6、锅内放入少许油,放入葱沫蒜末爆香,放入2勺豆瓣香小火炒出红油7、加入1碗开水,加入耗油、酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、淀粉大火烧开8、把煮好的芡汁的浇在鸡蛋块上即可

**韭菜鸡蛋包子**1、将安琪干性酵母粉用温水加糖泡开。

它与黄酒、酱油、白糖等调料一起能起到协同作用,使单一的味道成为复合的美味。

炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。

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